トウダイは四国の徳島にあります。弊社はラーメンスープのＰＢ製品のＯＥＭ製造に注力しており、あらゆるお客様の
ご要望に合う味づくりをサポートしております。さらに読み進めていただき、サービスや商品ついて詳しくご覧ください。
☎お問い合わせ(0120453880) ✉お問い合わせ(order@ramen-todai.com)
お店の味づくりをお手伝いします
たゆまぬ努力は、最良のものをつくる
ラーメンスープの製造業者をお探しでしたら弊社にお任せください。月間600kg～対応可能です。（※スープの種類により異なります） 流通や配送などもお客様のニーズに応えたサービスと適正価格で、信頼できる業者としてご愛顧いただいております。 商品やサービスについて関心を持っていただけましたらお問い合わせください。
工場で生産するラーメンスープは大量の原料で生産するので、味のバラツキがなくなり味ブレが起きません。
店舗で仕込んでいるラーメンスープと同じレシピでオリジナルのラーメンスープを製造して欲しいという要望にもお応えすることができます。
オリジナルのラーメンスープは月間600kg～承っております。
（※スープの種類によってロットは異なります）
店舗展開を考えておられるラーメン店主様、味ブレで悩まれているラーメン店主様はお気軽にご相談ください。
簡単にご利用いただけます
当社の業務用ラーメンスープは冷凍でお届けします。
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１．段ボールケースでお届けします 業務用冷凍ラーメンスープはダンボールケースに入って届きます。 段ボールを開けると板状の冷凍業務用ラーメンスープが入っています。5リットル（冷凍ラーメンスープ）×2パックが基本となります。 |
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２．冷凍ストッカーで保管します 業務用ラーメンスープは冷凍の板状となっているので、冷凍ストッカーに収納が可能です。必要な分だけ解凍すればよいのでロスが出ません。冷凍なので長期保存が可能です。 |
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３．使う分だけ寸胴に入れて溶かします 包丁などで包装パックに切り込みを入れ、包材を剥がします。凍った状態で行なってください。包材を剥がしたら写真の様に寸胴に入れてから必ず最初は弱火で溶かしてください。解けはじめたら強火で大丈夫です。スープが溶けて沸騰したら大丈夫です。油断するとふきこぼれてしまう事がありますので注意してください。 |
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４．平鍋で１杯１杯温めてご提供します 寸胴に入れて予め解凍しておいたラーメンスープをお客様のご注文が入った時に、１人前ずつレ―ドルですくって平鍋に入れて沸騰させます。一杯一杯をしっかりと温めて提供するので、寸胴の解凍した冷凍ラーメンスープの水分がとんで味が変化することもないので、毎回同じ味のラーメンを提供することが可能です。もし、その日に寸胴に残ったラーメンスープがあれば、冷蔵庫に入れて次の日使えます。 |
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